top of page

Tehnologija kafe

Iskoristite sve prednosti naših rešenja i dugogodišnjeg iskustva u oblasti proizvodnje kafe!

​

Vesimpex se već skoro 20 godina bavi tehnologijom kafe. U početku smo bili koncentrisani na sisteme upravljanja procesom, a tokom godina smo ušli u sve segmente proizvodnje. Razvili smo sopstvena rešenja za operacije mešanje sirove i pržene kafe, rad sa automatskim  recepturama, precizno upravljanje prženjem sa kontrolom sadržaja vlaged u prženoj kafi, podršku za proizvodnju u automatizovanim proizvodnim lotovima. 

 

Pored toga imamo sopstvena rešenja za sekundarno pakovanje i paletiranje, namenskim mašinama ili robotskim ćelijama. 

​

  • Implementirajte kompletno rešenje oslanjanjem na jednog partnera: sve iz jedne ruke!

  • Uštedite novac preciznom kontrolom procesnih parametara kao što je sadržaj vlage u kafi.

  • Uspostavite punu kontrolu rada upravljanjem korisnicima i njihovim ulogama u procesu. 

  • Analizirajte i nađite uzorke kvarova i problema: predvidite ih i izbegnite u budućnosti.

  • Podržite preventivno i redovno održavanje prikupljanjem esencijalnih informacija na vreme.

  • Precizno pratite tok proizvoda i minimizirajte gubitke i zloupotrebe. 

  • Napravite energetski efikasnu proizvodnju odgovarajućim upravljanjem osetljivim fazama proizvodnje.

Logo_800.png
Kafa 1.jpg
Coffee Beans Close-Up
Prijem i skladištenje kafe
coffee-beans.png

Kontrola prijema sirove kafe obuhvata merenje težine na usipnom grlu i transport i smeštaj u odgovarajuće silose po izabranom rasporedu. Memorisanje istorijskih podataka o težinama i operacijama usipa i transporta omogućavaju hronološko praćenje proizvodnje i punu sledljivost. 

 

Sistem za prečišćavanje kafe, prosejavanje i odvajanje

nečistoća je sastavni deo ulaznog segmetna proizvodnje. 

​

Na izlazu iz skladišta sirove kafe moguće je postavljanje vaga za programirano mešanje više vrsta kafe po unapred zadatoj proceduri odobrenoj od tehnologa. Mešanje je moguće obaviti automatski u uzastopnim lotovima po zahtevu koji se postavlja u skladu sa zadatim količinama za proizvodnju.

Prženje kafe
Coffee bean.png

Vesimpex je razvio sopstveni softer za upravljanje procesom prženja kafe koji se dokazao dugogodišnjom uspešnom primenom u masovnoj proizvodnji kafe. ​

​

Precizni algoritam vodi proces prženja u više faza sa definisanim temepraturama, uz ubacivanje vode u određenim trenucima za kontrolu sadržaja vlage u isprženoj kafi. Moguće je prženje u preprogramiranim lotovima po unapred definisanim receptima prženja, bez direktne intervencije pržioničara. 

​

Pržena kafa se smešta po izabranom rasporedu u silose u kojima se vrši kontrolisana degasacija i eventualno mešanje različitih vrsta pržene kafe.

​

Vesimpex se specijalizovao za RETROFIT starijih pržionika čime se postižu znatne uštede u odnosu na nabavku novog pržionika. 

Kafa-przun.jpg
Mlevenje kafe

Upravljanje procesom u ovom segmentu podržava integraciju kamenih i mlinova sa valjcima. 

​

Upravljanje baterijama kamenih mlinova omogućava rad u grupama po kontrolisanom rasporedu neophodnom za hlađenje mlinova u izabranim intervalima. 

​

Dodatna mera zaštite je merenje temperature mlevene kafe na izlazu kako bi se sprečilo pregrevanje i paljenje kafe kod mlevenja. 

​

​

​

​

Mlin.png
Mlinovi.jpg
Pakovanje i paletiranje

Integracija pakovanja na kraju proizvodne linija je podjednako važna kaok i prethodni segmenti. 

​

Vesimpex je razvio rešenja za sekundarno pakovanje i paletiranje: 

  • Pakovanje kesica 100-500 gra u transportne kutije

  • Pakovanje kesica u displej kutije

  • Pakovanje instant napitaka u displej kutije

  • Pakovanje displej kutija u transportne kutije

  • Paletiranje transportnih kutija sa wrap-around zaštitom

  • Integracija kontrole težine i akciznih markica

​

coffee-bean.png
Sekundarno pakovanje 100gr
Pakovanje kesica 100gr u transportne kutije
Pakovanje instant kafe
SCADA nova_edited.jpg
Integrisani sistem upravljanja i nadzora

  • Integracija cele proizvodne linije u efikasan i moćan sistem upravljanja i nadzora

  • Lokalna ili cloud SCADA aplikacija za nadzor i upravljanje

  • Funkcija sledljivosti za potpuno praćenje procesa 

  • Integracija sa WMS i ERP sistemima

  • Konstantno visok kvalitet proizvoda i potpuno upravljiv proces

  • Automatske procedure za uštedu vremena i truda.

  • Minimiziranje ljudskih grešaka korišćenjem automatizovanih procedura i proverenih recepata i parametara. 

  • Implementacija sistem nadzora koji će beležiti sve događaje, probleme i kvarove za kasniju analizu i unapređenja.

​

Naša rešenja za Vašu industriju

Naša oprema za Vašu industriju

bottom of page